ガスレビュー
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No.926 2019年12月15日

食添ガス
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申請から7年越しで食添にアルゴン追加

 2019年6月にアルゴンが厚生労働省より食品添加物に新規に指定されたが、この影には金沢に本社のあるワイン輸入販売業者ヴィレッジ・セラーズ社の並々ならぬ努力と献身があった。別冊『FLAG』vol.1の食品添加物の項掲載の通り、厚生労働省に食品添加物を新たに指定してもらうには、厚労省の「薬事・食品衛生審議会」と内閣府食品安全委員会によるリスク評価等検討を幾重にも繰り返す必要があり、一般的感覚では「大手でも尻込みしそうな」厄介な仕事である。それを同社は1社でやり遂げたという。

No.926号(2019年12月15日号)

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